A Bahia emerge como um polo de excelência na avicultura, revelando um panorama de crescimento substancial que a coloca em destaque no cenário nacional. Segundo dados da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), o estado se consolida como o principal produtor de frango nas regiões Norte e Nordeste, alcançando a oitava posição no ranking nacional.
Ao longo dos últimos 10 anos, a avicultura baiana apresentou um crescimento notável, com uma taxa de 31%, superando a média nacional de 18%. Este feito é atribuído a um ambiente seguro de negócios, destacando-se nos aspectos jurídico e econômico, conforme salienta Wallison Tum, titular da Secretaria de Agricultura (Seagri) do estado.
Com um alojamento mensal de 16 milhões de pintinhos, representando 2,6% do total nacional, a Bahia não apenas lidera em números, mas também se destaca pela implementação de práticas inovadoras e tecnologias avançadas. A Associação Baiana de Avicultura (ABA), representando o setor há 47 anos, destaca o papel crucial da expertise técnica e do compromisso dos profissionais envolvidos nesse crescimento.
Os resultados impressionantes não se limitam à produção de frango. No setor de ovos, a Bahia se posiciona como o oitavo maior produtor nacional e o segundo na região Norte/Nordeste, conforme dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O valor bruto da produção de ovos atingiu R$ 486 milhões em 2023, representando um aumento de 22% em comparação ao ano anterior.
A infraestrutura avícola do estado também merece destaque, contando com 14 agroindústrias submetidas a rigorosas inspeções estaduais e federais. Dentre essas, 12 possuem Inspeção Estadual (SIE), enquanto duas ostentam Inspeção Federal (SIF), reforçando o comprometimento com a qualidade e conformidade com os padrões regulatórios. Com 559 estabelecimentos registrados, sendo 33 de postura e 526 de corte, além de quatro incubadoras, a Bahia mostra sua robustez no setor.
