Na manhã desta quinta-feira, 29, foi realizada a etapa de analise sensorial do 3° Concurso Regional Conilon de Qualidade em Teixeira de Freitas. O evento aconteceu no Parque de Exposição Temóteo Alves de Brito. A Secretaria Municipal de Agricultura é uma das organizadoras do concurso.
“O evento tem alavancado bons resultados desde que foi criado. O apoio que estamos recebendo de várias entidades, inclusive da Secretaria de Agricultura faz muita diferença. Este ano contamos com 28 amostras, o que já é um recorde para o concurso e teremos as categorias lote e microlote, e o que temos observado é que a qualidade do café tem aumentado muito comparado aos últimos anos, o número de amostras aumentou e nesta edição será quase R$ 10 mil em premiação”, explicou o organizador do Concurso, Gustavo Sturm.
Nesta etapa do Concurso é feita a análise sensorial onde são percebidas as diferentes características que podem ser encontradas no café. Entre os degustadores estava Jonas Orletti que também participou de outras edições. “Ano a ano podemos observar a significativa evolução dos cafés, o produtor que participa do ano anterior, participa novamente com ainda mais cuidado, nossa expectativa é que a média das notas seja considerável neste ano”.
O presidente da COOPMISTA, Artur Teixeira, parabenizou a realização de mais uma edição do concurso. “Estão de parabéns, pois este Concurso tem sido um grande diferencial, pois soma para a produção de café Conilon em nossa região”.
