O Sindicato Rural de Medeiros Neto por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) realiza no dia 16 de agosto, curso de “Beneficiamento e Transformação Caseira da Mandioca”, com o objetivo de preparar produtos derivados de mandioca de forma artesanal.
O curso envolve teoria e prática para que os participantes possam melhorar sua alimentação e ao mesmo ter uma renda extra através dos derivados que a mandioca pode oferecer.
A intenção é aproveitar desde a raiz até as folhas da planta. Cerca de 600 pratos com a mandioca e derivados podem ser feitos, durante o curso serão apresentados pelos menos 19 deles.
De acordo com a grade do curso, serão feitos os seguintes pratos: produção de polvilho, bife-mandioca, sequilho de mandioca, chipa de nata, farinha de mesa, pão de queijo, biscoito doce de polvilho, biscoito de vento, bolo de mandioca, torta salgada e vários outras delicias regionais como bom bolado de mandioca e tapioca. Maiores informações podem ser obtidas junto ao Sindicato Rural.
SERVIÇO:
O Sindicato Rural fica localizado à rua Rui Barbosa, nº 107, no centro, Medeiros Neto Ba.
O telefone para contato é: (73) 3296-1270
