O 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia movimenta o Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, nesta sexta 31, e sábado 1º, reunindo produtores de várias regiões do estado. O evento celebra os vencedores do 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiou 307 produtos com medalhas de ouro, prata e bronze.
Com 475 inscrições e 372 queijos avaliados, o concurso destacou a qualidade e a tradição da produção artesanal baiana. Para o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, o festival marca uma nova fase para o setor e valoriza a cadeia do leite e do queijo artesanal no estado.
Entre os premiados estão produtores de Itambé, Ipirá e Serrinha, que comemoraram o reconhecimento do trabalho feito no campo. Os queijos premiados podem ser degustados e adquiridos no local, que também oferece oficinas, palestras e experiências gastronômicas.
O festival é promovido pelo Governo do Estado, por meio da CAR e da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com apoio da Associação de Produtores de Queijo da Bahia, da Unicafes Bahia e das secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e Turismo (Setur).
